株式会社奴ダイニング 代表取締役 松本丈志氏

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神奈川県横浜市生まれ。祖父の代から飲食店を経営する。高校を卒業し、松本もまた飲食の道に入るが、実家の暖簾を潜るのは25歳の時。いきなり現れた若旦那に風当たりは強く、経営陣とも意見が合わず、独立を決意する。それが29歳の時。友人たちの支援も受け、奴ダイニングの1号店がオープンする。

インタビューページ:http://in-shoku.info/foodfighters/vol478.html


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