大阪市池田市生まれ。中学からバスケットボールをはじめ、優秀な成績を収める。ただし、大学2年時にクラブを辞め、同時に中退。アルバイトで経験した飲食の楽しさに魅せられ起業を決意。3年計画を立て、計画通り23歳に起業。1998年6月22日、1号店となるカフェをオープンする。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol459.html
大阪市池田市生まれ。中学からバスケットボールをはじめ、優秀な成績を収める。ただし、大学2年時にクラブを辞め、同時に中退。アルバイトで経験した飲食の楽しさに魅せられ起業を決意。3年計画を立て、計画通り23歳に起業。1998年6月22日、1号店となるカフェをオープンする。
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