東京都府中市出身。高校卒業後、いったん大手印刷会社に就職するが、4年後、海上保安庁への転職を志し、「潜水士」の免許を取得。規定の潜水回数をクリアするため沖縄県宮古島へ。飲食と出会ったのは、東京から遠く離れた、その島での出来事。30歳までの独立をめざし、島を離れ、大阪へ、また東京へ。2007年、初の店舗を高円寺に出店。「オレたちが失敗するわけがない」という強烈な自信。出店後、すぐに空威張りでなかったことを証明。10坪の店で高月商を叩き出す「boucila」の伝説がスタートする。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol485.html
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