株式会社ラムラ 代表取締役 村川 明氏

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北海道に生まれる。高校卒業後に上京。大手居酒屋チェーンに就職し、史上最年少で、支店長に就任する。独立は29歳の時。以来、1人で「ラムラ」という多業態飲食チェーンを育てる。お客様の「健康」、食の「安全・安心」を第一に掲げ、食材に対するこだわりが強い。現在、生まれ故郷である北海道の観光大使も拝命している。

インタビューページ:http://in-shoku.info/foodfighters/vol428.html


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