株式会社パッションアンドクリエイト 代表取締役 豊島堅太氏

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中学時代にスキーの才能を開花。大会で優勝し、スポンサーが付く。海外遠征にも何度も出かけたが、高校2年のシーズン終了とともにスキーと決別。大学卒業後、「ワタミフードサービス」に入社。その後、兄の会社の立ち上げに参加した後、ワタミ時代の先輩と共にパッションアンドクリエイトを設立。現在、「1500円だけ握りしめて来い!」をキャッチフレーズにした時間制のユニークな焼鳥店「焼鳥の鉄人」を展開。2015年の株式上場に向け、100店舗の出店を目指している。

インタビューページ:http://in-shoku.info/foodfighters/vol194.html


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