株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス 代表取締役社長 岡本晴彦氏

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兵庫県姫路市の中心部に生まれる。小学校2年生から進学塾に通い、当時、県下トップの進学校「私立淳心学院」に入学。中・高と過ごし、東京大学に進む。大学卒業後、三菱商事に就職。数年後、日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社の物流システム改良のため派遣され、飲食業と運命の出会いを果たす。この時、現(株)スマイルズ社長の遠山正道氏と共に「Soup Stock Tokyo」のビジネスモデルを構築。三菱商事に戻った後は、オリエンタルランドと組んで「レインフォレストカフェ」というテーマカフェを開業。徐々に飲食業に主軸を移す。1999年、三菱商事在籍中に「クリエイト・レストランツ」を創業。専務として出向する。2003年、三菱商事を退社し、社長に。2005年、「クリエイト・レストランツ」は株式を上場。2010年、「クリエイト・レストランツ・ホールディングス」に商号変更している。

インタビューページ:http://in-shoku.info/foodfighters/vol200.html


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