名古屋生まれのカナダ、バンクーバー育ち。日本語教師を務める父がバンクーバーに憧れ、中学2年の時、家族でバンクーバーに移住。片言の英語でコミュニケーションを取りつつ、バンクーバーの文化・風習を吸収。地元高校を卒業後、日本人経営者の寿司店に就職。2年後、「北の家グーmarketing Co.」に転職。人生の師に出会い、起業を決意。日本食材の安定供給を念頭に、日本とバンクーバーの橋渡しとなるべく日本での出店を計画。上海で1年、日本に戻り「てっぺん」で1年の修行を経て、2007年、型無株式会社を設立。現在、「串揚げとBaniku-Ryori 型無」「居酒屋 かたなし」「馬肉専門店 一心」を出店。将来はむろんバンクーバーへの進出、上海への進出を狙っている。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol232.html
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