横浜市旭区出身。高校を卒業後の数年間は、フリーター生活を送る。
25歳で医療機器メーカーに就職し、セールスエンジニアとして千葉を担当後、そのディーラーとして独立。しかし物足りなさから新たな道を模索し、2007年にビート・インターナショナルを設立して現職。イタリアレストランの経営をはじめ、現在では千葉の豊富な地元食材を用いて他店との差別化も図る。ちなみに店名にある「ボッソ」とは、千葉の「房総」から取ったものだ。飲食業でのキャリアがないまま成功をおさめる異色の人物である。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol330.html
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