千葉県柏市に生まれる。兄弟は1つ違いの弟が一人。中学生時代からアルバイトを始めるなど早くから自立。青山大学の夜学に進み、卒業後は、野心を胸に大手レストランチェーンに就職。最年少店長などのレコードを次々に塗り替える。2010年5月1日、33歳で独立開業。2012年12月現在、鉄板骨付き鶏と本場讃岐うどん「肉屋鶏男」、直売所×鮮魚酒場「鮪/おさかな市場」、「NIKUYAぶた娘」など5店舗を展開している。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vo346.html
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