福井県福井市に生まれる。高校を卒業後「大阪デザイナー学院建築科」に入学も3ヶ月で中退。１年間のアメリカ生活の後、家出同然で上京。遊び歩いていた六本木で芸能会にスカウトされ1991年、映画「翼の折れたエンジェル」で主役に抜擢されデビュー、幾つかのドラマ等に主演などをするも、負けん気が強すぎスタッフ、共演者との衝突を起こし事実上7年間の芸能生活にピリオドを打つ。1997年11月、『らーめん専門店いちや』を会員制として開店。ここから快進撃をスタートする。ちなみに現在までの16年間で『らーめん専門店いちや』や、その他のブランド、プロデュース物件、」FC物件を含め現在までで（2013年5月現在）路面店、SCやアウトレットモール、駅内ショップなど35店舗のオープン、空港や高速道路、ゴルフ場でのお土産品の販売にも力を入れている。直営店最高売り上げでは何とSCフードコートにて月商3400万円という売上記録を持っている。それも客単価800円たった10坪の店舗だと言うから驚きだ。その裏には徹底したオペレーションのシステム化、スタッフの完全な持ち場意識改革と役職インセンティブによるモチベーションアップがある。現在両社アルバイトも含め250人以上のスタッフ、グループ会社含め10億円を超す売り上げを上げる企業にまで成長する。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol368.html
No Comments
Leave a Reply