日大卒。旅行代理店に就職するも、サーフィンに熱中し、退職。30歳までと期限を決めて、波に乗り続ける。期限を迎えたことで断念し、飲食店の開業を次の目標に据える。実家の酒屋を継ぎ、それをベースに飲食店をオープン。1店舗目のオープンから2013年で9年目になるが、常に右肩上がりを実現。気取らないで、フランスワインが楽しめるお店など、一度は、訪れたい店をリリースし、続けている。

インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol380.html

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