尼崎出身。父は貿易関係の会社に勤めるサラリーマン。小学4年生から野球をはじめ、小・中・高と野球エリートの道を進む。大学も野球推薦で入学したが「野球バカにはなりたくない」と退部。飲食との接点は大学時代のアルバイトから。「カフェレストランアクア」は大学時代のアルバイト先の一つ。卒業後は、そのままアクアで社員となり、大阪のカフェ立ち上げで異動。結婚を機にクルマ情報誌「Goo」を手がける（株）プロトコーポレーションに入社。トップセールスも記録する。その後、前オーナーから「アクア」を譲り受け、起業する。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol397.html
No Comments
Leave a Reply