有限会社誠屋 代表取締役 宮田朋幸氏

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茨城県出身。高校の時にバンドを結成。高校卒業後、プロのミュージシャンをめざし、上京。27歳、バンドのかたわら、初の正社員に。その店が「百麺」。宮田のラーメン人生のベースとなる店である。

インタビューページ:http://in-shoku.info/foodfighters/vol558.html


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