大阪市生野区に生まれる。大学卒業後、建築関係の仕事に就き、社会人スタート。大手弁当チェーンの店舗の建築を請け負うため、自らもフランチャイズ契約をむすび、弁当屋を出店。これが、飲食事業の始まりとなる。のちに、自社ブランド『や台や』『や台すし』を立ち上げ、ブレイク。株式上場の基盤をつくる。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol557.html
大阪市生野区に生まれる。大学卒業後、建築関係の仕事に就き、社会人スタート。大手弁当チェーンの店舗の建築を請け負うため、自らもフランチャイズ契約をむすび、弁当屋を出店。これが、飲食事業の始まりとなる。のちに、自社ブランド『や台や』『や台すし』を立ち上げ、ブレイク。株式上場の基盤をつくる。
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