兵庫県城崎出身。大阪市立大学卒。IT企業に就職するも1年で退社し、飲食業で独立を果たす。同級生や部活の後輩を誘いオープンしたステーキ店は、長蛇の列をつくる人気店に。2号店もオープンし、いざ3号店出店という時に、詐欺師につかまり、全財産を失ってしまう。そこから、大阪を捨て、東京へ。再度、飲食事業で起業するため奔走。知人の力も借りつつ、オープンした店が客を呼び、新たなスタートの号砲を鳴らす。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol540.html
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