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神戸市中央区に生まれる。高校卒業後、シャープの子会社、「デザインモデルセンター」に就職。その後、アパレル会社を経て、22歳でカフェ・バーを開業。以来、「好きなことをやる」をポリシーに店舗数を拡大。大ブレイクした店の数々は、多くの飲食経営者たちのお手本にもなっている。
インタビューページ:http://in-shoku.info/foodfighters/vol534.html
神戸市中央区に生まれる。高校卒業後、シャープの子会社、「デザインモデルセンター」に就職。その後、アパレル会社を経て、22歳でカフェ・バーを開業。以来、「好きなことをやる」をポリシーに店舗数を拡大。大ブレイクした店の数々は、多くの飲食経営者たちのお手本にもなっている。
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