センゴクダイニング株式会社 代表取締役 鵜山康宏氏

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千葉県館山市生まれ。医療系専門学校に進学も4ヶ月で中退。それをきっかけに「人に雇われる生き方」を諦め、独自の方法で20歳で起業。25歳、中目黒に小さなBarをオープン。これが飲食の第一歩となる。「地域のヒーローになる」を理念にし、現在は飲食業と貸別荘業の2本柱で事業を展開

インタビューページ:http://in-shoku.info/foodfighters/vol498.html


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