株式会社い志井 代表取締役社長 石井宏治氏

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1979年、25歳で単身渡米。西海岸のカーメルで出会ったレストランオーナー夫婦に人生を教わり、帰国後の26歳から父親の跡を継ぎモツ焼き屋を経営。その後、株式会社ビーヨンシイを設立。
モツ焼、ホルモン焼を中心に73店舗(直営店9店舗、のれん分け・FC・準FC64店舗。08年8月現在)を展開。
株式会社ビーヨンシイ代表取締役社長、有限会社エムファクトリー取締役会長。学生時代より競泳選手を志し、現在も防衛大学校水泳部の監督を行っている。

インタビューページ:http://in-shoku.info/foodfighters/vol27.html


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