株式会社ベイシックス 代表取締役社長 岩澤博氏

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アパレル会社で営業職を経験し、飲食業を志す。繁盛居酒屋を展開する株式会社楽コーポレーションの宇野隆史氏に師事。
居酒屋で5年間勤務して店長まで務め上げ、開業資金1000万円を貯める。1993年、東京・西荻窪に「てやん亭゙」1号店をオープン。
現在は表参道、西麻布などに大人の隠れ家風居酒屋を展開し、注目を集める。スタッフ教育にも尽力し、新たな起業家を輩出中。趣味は歌うこと。

インタビューページ:http://in-shoku.info/foodfighters/vol57.html


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