ユナイテッド&コレクティブ株式会社 代表取締役 坂井英也氏

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父親が転勤族であった影響で、幼少時代は、長崎・福島・宮城・埼玉・東京など、各地を転々とする。
98年、法政大学文学部哲学科卒業。同年、スズキ株式会社へ入社。
その後、飲食業で身を立てることを決心し、飲食店のキッチンから修業をスタート。2000年、ユナイテッド&コレクティブ株式会社を設立。
現在、4業態15店舗を展開している。

インタビューページ:http://in-shoku.info/foodfighters/vol59.html


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