株式会社エイト 代表取締役社長 近藤一美氏

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飲食店を経営する母親が1980年に(株)エイトを設立。
店舗でのアルバイトを経て高校卒業と同時に就職。27歳で(株)レインズインターナショナルの子会社であり高級飲食店を経営する(株)アートフードインターナショナルに転職するが、翌年(株)エイトに請われカムバック。2002年に代表取締役社長に就任。
現在、居酒屋、カフェ、ラーメン店、もんじゃ店など複数業態22店舗の飲食店を経営している。

インタビューページ:http://in-shoku.info/foodfighters/vol104.html


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