株式会社モミアンドトイ・エンターテイメント 代表取締役社長 川上統一氏

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両親と姉2人、ごく一般的な家庭で育っていく。幼稚園時代から、自転車を趣味にし、高校時代にはジュニアオリンピックの選考ライダーにも選ばれる。大学進学はせず実業団入りしたが、1年で退職。期間を60日と決め、渡米。帰国後、車のブローカーなども経験し、23歳の時、独学で松戸に小さなケーキ店を開店。飲食業に第一歩を踏み出す。

インタビューページ:http://in-shoku.info/foodfighters/vol110.html


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