株式会社シャンティーカレー 代表取締役社長 大竹幸義氏

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父は、古物商を営んでいた。中学卒業後、高校には進学せず、長野県にある斑尾高原スキー場でスキーを楽しみながら、現地のイタリアンレストランで6ヵ月間アルバイト生活を送る。その後、六本木にある有名飲食店に勤め、同店でVIP席を担当。芸能人をはじめ各界の著名人と出会い、人間性を高めていく。この頃には、すでにサーフィンにどっぷりハマっていた。29歳で移動式カレーショップを起業。現在は、生まれ育った品川に店も構え、旧東海道街づくり協議会の品川会にも参加。水辺担当として、次世代の子ども達に素足で楽しめる水辺を再現するための活動も開始している。

インタビューページ:http://in-shoku.info/foodfighters/vol121.html


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