実家は昭和元年創業の老舗企業。祖父が興した事業を父が引き継ぎ、日本経済の成長と共に拡大の一途を辿る。そんななか山崎は小学校から私立に通い、何不自由のない生活を送りながら育っていく。23歳で結婚。28歳で社長を引き継ぐ。すでに、バブルは崩壊し、巨額の負債だけが残っていた。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol132.html
実家は昭和元年創業の老舗企業。祖父が興した事業を父が引き継ぎ、日本経済の成長と共に拡大の一途を辿る。そんななか山崎は小学校から私立に通い、何不自由のない生活を送りながら育っていく。23歳で結婚。28歳で社長を引き継ぐ。すでに、バブルは崩壊し、巨額の負債だけが残っていた。
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