有限会社アズザクロウフライ 代表取締役 小林信秀氏

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射手座のB型。吉祥寺の繁華街を遊び場所に育つ。某大学付属の私立高校に進学するが、3ヵ月で退学。16歳からバーテンダーの仕事に就き、20歳で独立し、バーを開業。以来、15年間(2010年5月現在)、「BAR」をこよなく愛する仲間たちと共に事業を行い、出店を重ね、現在、9店舗を展開している。数年前から「開業コンサルティング」業も行い、無理のない出店をサポートしている。

インタビューページ:http://in-shoku.info/foodfighters/vol140.html


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