5人兄弟の3男。父親は商売熱心で洋装店をはじめ、レコードレーベルを立ち上げたほか、ホテルやうどん屋なども次々、開業している。それらの事業を20歳で引継ぎ、23歳で茨木に所有していたホテルをリニューアル。成功を収め、プロデュース事業に着手。1989年に開業し21年目を迎えた「麺匠の心つくし つるとんたん」を始め、以来今日に至るまで、ホテル、レストラン、また公共施設の再生を含め、数多くのプロデュース実績を残している。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol143.html
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