奈良県に生まれる。勉学も長け、スポーツも万能。中学生時代は卓球部に所属し、奈良県ベスト16入りを果たしている。高校は同志社付属の高校へ。同志社大学に進み、サントリーに就職。営業からスタートし、後に業態開発部に異動。花博、筑波博覧会、横浜博覧会など、政治案件を手がけるようになる。その後、いったん独立を志向し、社内ベンチャーとして「株式会社ミュープランニングアンドオペレーターズ」を吉本氏と共に設立。その後時期を同じくして、3つ星のフランチレストランの総支配人に。本格的な料理も研鑽した後、プロントコーポレーション社長に就任する。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol205.html
No Comments
Leave a Reply