山梨県山梨市出身。海産物の加工会社を営む中村家の次男。３人兄弟の末っ子。姉と兄にコンプレックスを抱きながら育つが、中学時代に出合った恩師によって救われ、人生を拓く。幼い頃から母の芯の強さに心打たれ、何事にも負けない強い心も育てていく。専修大学卒業後、ＴＶの制作会社に入社。数々のドキュメント番組を手掛け、スクープも連発。6年間、席を置いたのち、山梨に戻り、家業を引き継ぐ。海外に買い付けに行った際に香港で「味千ラーメン」を展開するリッキー・チェン氏との運命的な出会いを果たし、タッグを組んで「板前寿司」の展開に着手。青森県大間産本マグロの解体ショーを店頭で開催し、激安価格で販売するほか、「4年連続 初セリ 最高値落札」を行うなど各界から注目を集める若手経営者の一人である。現在、香港25店舗、シンガポール3店舗、中国3店舗、マカオ2店舗、日本5店舗を展開している。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol219.html
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