株式会社ブルームダイニングサービス 代表取締役 加藤弘康氏

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名古屋市西区出身。小学校時代からサッカー、野球をはじめ、中・高とバレーボールに熱中。3年制の専門学校に進み、21歳で社会にでる。大手企業に就職するが、1年半で退職。仕事よりサーフィンにのめり込み、サーフィン中心の生活に送る。25歳までは徹底的に遊び、25歳から独立を目指して本気モードに。青写真通り、20代前半はサーフィンに浸り、25歳からは仕事に明け暮れ、29歳で念願の独立を果たす。2011年10月現在、「下町情熱酒場小田井ホルモン」ほか名古屋市を中心に13店舗を展開する。

インタビューページ:http://in-shoku.info/foodfighters/vol246.html


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