足立区、生まれ、深川育ち。小学生の頃からサッカーをはじめ、中学ではキャプテンを務める。大学卒業後、母を手伝うため家業の焼肉店に入店。母のもとで修業し、27歳の時に独立。1995年、恵比寿南に記念すべき「炭火焼肉店トラジ本店」を開業する。創業16年目となる2012年現在、店舗数は44店舗(直営39店舗FC5店舗)に広がり、従業員数は正社員だけで144名にもなっている。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol282.html
足立区、生まれ、深川育ち。小学生の頃からサッカーをはじめ、中学ではキャプテンを務める。大学卒業後、母を手伝うため家業の焼肉店に入店。母のもとで修業し、27歳の時に独立。1995年、恵比寿南に記念すべき「炭火焼肉店トラジ本店」を開業する。創業16年目となる2012年現在、店舗数は44店舗(直営39店舗FC5店舗)に広がり、従業員数は正社員だけで144名にもなっている。
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