株式会社イヌイ 代表取締役 柿沢直紀氏

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栃木県宇都宮に生まれる。学習院大学を卒業し、広告代理店で約5年間勤務。2003年にイヌイを設立して、現職となる。同社の実店舗、オーガニック野菜スウィーツ専門店『パティスリー ポタジエ』『野菜寿し ポタジエ』でオーナーパティシエを務める柿沢安耶氏とは、学習院大学で出会った。イヌイというフードベンチャーの経営パートナーであり、奥様でもある。

インタビューページ:http://in-shoku.info/foodfighters/vol338.html


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