株式会社飄香（ピャオシャン）　代表取締役　井桁良樹氏

Posted By admin
Posted on: April 28, 2014
Posted in: 中華料理
No Comments

千葉市生まれ。高校卒業後、調理師育成の専門学校で中華料理を学び、講師だった斎藤文夫氏が経営する料理店に就職。8年間勤務したのち、こちらも中華の名店「知味斎」を経て、単身中国へ。2年間、修業に明け暮れ、500以上のレシピを習得する。帰国後、3年半の準備期間を経て、2005年4月独立。店名の「老四川飄香」（ラオシセンピャオシャン）は「昔の四川が漂い香る」という意味