大阪府八尾市に生まれる。兄妹は4つ下の妹が1人。大学には進学したが、独立・起業をめざし中退。日本料理店で修業したのち、23歳で独立開業。10坪の店、1店舗からスタートした飲食人生は、順風満帆。2013年で14年経ち、その間24店舗の店を立ち上げ、同数の店舗プロデュースも行っている。これからの若手起業家には、「独立までにしっかりと勉強を重ね、独立してからの成功確率を上げることに専念せよ。数字に強いことも、当然大事」というメッセージを送ってくれている
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol373.html
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