東京都杉並区生まれ。中学卒業後、「ホテル龍名館東京」に就職。洋食部に配属され、料理の腕を磨く。21歳。「龍名館」を退職し、ルクセンブルク大公国に1年間滞在。イタリア料理との出会いは、その時。帰国後、イタリア料理店を渡り歩くなか、ピッツア専門店を経営する株式会社「メティウスフーズ」に興味を持ち、入社。創業社長、故岡本英氏（ジャスダックに上場する株式会社「ラ・アトレ」創業者でもある）と出会い、人生が急角度で変化する。2001年9月、同社、社長に就任。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol499.html
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