港区青山出身。帝京技術科学大学（現帝京平成大学）経営情報学科卒。計算機や時計でも有名な電機メーカーに就職。海外営業などを経て、同社のなかでも重要なプレイヤーとして活躍。その一方、ラーメン店の経営をはじめ、会社も承諾のうえ、二足の草鞋を履き続ける。2012年11月、株式会社テイクユー設立。濃厚鶏そば「麺屋 武一」をリリースし、ラーメンファンの心を捉える。現在、直営店18店舗、FCで25店舗。ラーメン店の経営を起業の出発点に、いまや海外への進出を計画する、飲食業界のビジネスパーソンである。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol489.html
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