19歳で、独立を志し、飲食業界に入る。インド料理店に勤務していた頃、京都の有名な焼肉店の社長からオファーを受け転職。24歳で役員に昇格。27歳で独立し、栄に<立呑み「大黒」>を開業。以来、「立呑みブランド」ナンバー1をめざし、陣頭指揮を執りつづけている。
インタビューページ:http://in-shoku.info/foodfighters/vol480.html
19歳で、独立を志し、飲食業界に入る。インド料理店に勤務していた頃、京都の有名な焼肉店の社長からオファーを受け転職。24歳で役員に昇格。27歳で独立し、栄に<立呑み「大黒」>を開業。以来、「立呑みブランド」ナンバー1をめざし、陣頭指揮を執りつづけている。
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