株式会社マルコパスタ　代表取締役　マルコ・パオロ・モリナーリ氏

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Posted on: April 20, 2015
Posted in: 洋食
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イタリア北部ノヴァラで生まれる。7歳の時には早くも料理人を志し、13歳で修業を開始する。名店を渡り歩き、実力を磨いたあと来日。有名シェフの紹介でサントリー系列のダイナックに入社。入社後も料理の世界大会に数多く参戦。金賞をはじめ、様々な賞を受賞。中でも10年に一度開催される世界パスタコンクールでは2度、優勝。20年続けて、タイトル保持者となった。いずれの大会でも、世界最高峰の料理を披露。世界が認めた料理人の一人。