愛媛県出身。年齢を重ねるごとに、都会の生活に対する憧れが強くなり、大学受験のためと、上京。大学時代に訪れたロスに魅了され、いつしかロスで店を出すという野望に突き動かされるようになる。30歳、恵比寿に恵比寿「砂漠楼」をオープン。すべてがそこからスタート。1号店出店時「いつかハリウッドに店を出す」と早々と宣言する。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol444.html
愛媛県出身。年齢を重ねるごとに、都会の生活に対する憧れが強くなり、大学受験のためと、上京。大学時代に訪れたロスに魅了され、いつしかロスで店を出すという野望に突き動かされるようになる。30歳、恵比寿に恵比寿「砂漠楼」をオープン。すべてがそこからスタート。1号店出店時「いつかハリウッドに店を出す」と早々と宣言する。
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