現、代表取締役の田中の修業時代に出会ったのがきっかけ。客と店員の関係が2年つづき、酒を酌み交わすようになる。26歳、田中が創業する際に井石も出資。2人して飲食事業を立ち上げる。2年後、ともに28歳になった時、今度は井石が新店舗をオープン。二人三脚の歩みはもう13年目になる。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol425.html
現、代表取締役の田中の修業時代に出会ったのがきっかけ。客と店員の関係が2年つづき、酒を酌み交わすようになる。26歳、田中が創業する際に井石も出資。2人して飲食事業を立ち上げる。2年後、ともに28歳になった時、今度は井石が新店舗をオープン。二人三脚の歩みはもう13年目になる。
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