株式会社てっぺん 代表取締役 大嶋啓介氏

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三重県桑名市生まれ。名城大学卒業後、電子部品商社に就職するも、1年で解雇。祖父のアドバイスと後押しを受け、飲食の道に進むべく「かぶらやグループ」へ。2003年7月7日、「株式会社てっぺん」を設立。独自の「朝礼」が、テレビや雑誌で取り上げられ、話題になっている。2006年には、NPO法人「居酒屋甲子園」を立ち上げ、初代理事長に就任。DVDには「本気の朝礼」(日経BP社)、著書には「夢が叶う 日めくり」(現代書林)がある。現在も、全国をフィールドに講演活動を展開。いま、もっとも熱い経営者の一人である。

インタビューページ:http://in-shoku.info/foodfighters/vol420.html


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