新宿に生まれる。曾祖父が開業した老舗料理店、水炊き「玄海」にて育ち、職人たちの息遣いを知る。獨協大学経営学部卒後、いくつかの社会経験を積み重ねたのちに「玄海」へ。入社後は、老舗の料理店の改革に奔走。2013年4月、現職の代表取締役社長に就任する。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol412.html
新宿に生まれる。曾祖父が開業した老舗料理店、水炊き「玄海」にて育ち、職人たちの息遣いを知る。獨協大学経営学部卒後、いくつかの社会経験を積み重ねたのちに「玄海」へ。入社後は、老舗の料理店の改革に奔走。2013年4月、現職の代表取締役社長に就任する。
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