IT会社のサラリーマンとして10年勤務した後､飲食店の運営を目的としたサンクスマインド株式会社を設立｡
フランチャイズである北前そば高田屋に加盟｡
2005年2月､オリジナル業態の沖縄料理店をオープン｡
現在4業態、5店舗を運営。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol42.html
IT会社のサラリーマンとして10年勤務した後､飲食店の運営を目的としたサンクスマインド株式会社を設立｡
フランチャイズである北前そば高田屋に加盟｡
2005年2月､オリジナル業態の沖縄料理店をオープン｡
現在4業態、5店舗を運営。
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