2001年にダーツバーを出店して飲食業に参入。
2004年、みやざき地頭鶏を使った「わが家」を出店し、2006年にはみやざき地頭鶏を自社で生産をする養鶏場も設立。業界の注目を一気に集める。
現在、地鶏専門店「じとっこ」、宮崎ご当地料理「塚田農場」など9業態36店を展開。
「外食アワード2008」を受賞した経営者としても有名
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol46.html
2001年にダーツバーを出店して飲食業に参入。
2004年、みやざき地頭鶏を使った「わが家」を出店し、2006年にはみやざき地頭鶏を自社で生産をする養鶏場も設立。業界の注目を一気に集める。
現在、地鶏専門店「じとっこ」、宮崎ご当地料理「塚田農場」など9業態36店を展開。
「外食アワード2008」を受賞した経営者としても有名
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