東京栄養食糧専門学校卒業後、４度の上京を経て埼玉県川口市で弁当屋を開業。その後、友人とともに不動産業を営み、月商７億円を売り上げるまでに成長。1966年、「富士そば」の原点となる立ち食いそば店を東京・渋谷でスタート。1972年、ダイタンフード株式会社を設立して独立し、立ち食いそば店「富士そば」の経営に専念。
現在、「富士そば」を79店舗展開。経営者の傍ら、作詞家としても活躍中だ。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol51.html
東京栄養食糧専門学校卒業後、４度の上京を経て埼玉県川口市で弁当屋を開業。その後、友人とともに不動産業を営み、月商７億円を売り上げるまでに成長。1966年、「富士そば」の原点となる立ち食いそば店を東京・渋谷でスタート。1972年、ダイタンフード株式会社を設立して独立し、立ち食いそば店「富士そば」の経営に専念。
現在、「富士そば」を79店舗展開。経営者の傍ら、作詞家としても活躍中だ。
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