実家が飲食店を営んでいたことから、幼い頃から飲食業を肌で感じながら成長する。高校時代から本格的に庖丁を握りだし、22歳で料理学校に進む。その後、24歳で来日し、日本語を勉強しながら日本で「ホルモン・焼肉 縁」を出店。現在、都内に12店舗（FC店含む）を展開している。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol94.html
実家が飲食店を営んでいたことから、幼い頃から飲食業を肌で感じながら成長する。高校時代から本格的に庖丁を握りだし、22歳で料理学校に進む。その後、24歳で来日し、日本語を勉強しながら日本で「ホルモン・焼肉 縁」を出店。現在、都内に12店舗（FC店含む）を展開している。
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