両親は「酒屋」「うどん屋」を営む。４人兄弟の末っ子。明治大学卒業後、兄弟で有限会社「一滴八銭屋」を設立。3年後、友人と株式会社「マザーズアイ」を起業するが、失敗。いったん愛媛に戻り、家業を継ぐ。骨付鳥専門店「釜焼鳥」は、家業を引き継ぎながら、再起を試みる強い思いが育てた逸品である。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol98.html
両親は「酒屋」「うどん屋」を営む。４人兄弟の末っ子。明治大学卒業後、兄弟で有限会社「一滴八銭屋」を設立。3年後、友人と株式会社「マザーズアイ」を起業するが、失敗。いったん愛媛に戻り、家業を継ぐ。骨付鳥専門店「釜焼鳥」は、家業を引き継ぎながら、再起を試みる強い思いが育てた逸品である。
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