兄弟は兄一人。当時、まだ田畑が残っていた西宮市で、両親は野菜農家を営んでいた。幼少の頃はそれを手伝い、小学校低学年から剣道にはまる。高校からはラグビーに転進。大学まで続け、卒業後はある建設空調機器の会社に。営業として成績は良かったが独立志向が強く、和菓子の製造・販売や飲食店経営などを行う某有名飲食企業A社に入社。店長を経て、販売企画部門でも辣腕を振るう。33歳の時に独立し、日本料理店を開業。その店でタレントの島田紳助氏と出会い、共同経営で「はせ川」を出店することになる
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol107.html
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