少年時代から商売に慣れ親しみ「商才」を育んでいく。大学卒業後、3年間、和食割烹店で修行したのち神田に定食屋「三光亭」をオープン。牛丼とカレーに絞った商品戦略で出店を重ね、1984年、東京・渋谷に居酒屋「だいこんの花」を開店。その後、「東方見聞録」をはじめ数々の人気店をつくりあげていく
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol138.html
少年時代から商売に慣れ親しみ「商才」を育んでいく。大学卒業後、3年間、和食割烹店で修行したのち神田に定食屋「三光亭」をオープン。牛丼とカレーに絞った商品戦略で出店を重ね、1984年、東京・渋谷に居酒屋「だいこんの花」を開店。その後、「東方見聞録」をはじめ数々の人気店をつくりあげていく
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol138.html
Connecting you with our food business network in Japan.
© Copyright 2013 Top Food Business Warriors - Powered by WordPress
No Comments
Leave a Reply