株式会社一家ダイニングプロジェクト 代表取締役社長 武長太郎氏

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中央大学法学部に入学するが、1単位も取得せず中退。
19歳の時に、クラブの運営を任され、20歳で起業。めざましい成功を遂げたが、25歳の時にどん底を経験。新人2人の姿をみて、復活にかける。「第二のわが家」、この起業時のコンセプトをさらに明確に打ち出し、ゆるぎないファンを獲得。基盤作りに成功する。2010年5月現在、千葉県を中心に「こだわりもん一家」「漁だし亭」「大漁一家」「博多劇場」「ラウンジ彩」など14店舗を出店。一方、外食業界の活性化を目的にした社外向け『店舗プロデュース事業』にも着手。『居酒屋甲子園イベント統括理事』を務めるほか、千葉の飲食勉強会『千葉フードリーム』を立ち上げるなど、精力的な活動を展開している。

インタビューページ:http://in-shoku.info/foodfighters/vol150.html


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