父はタクシードライバー。母は料亭で仲居をしていた。3つ上の兄がいる。サッカー好きな少年で、高校までサッカーを続ける。卒業後、大手自動車会社の工場で勤務するが、将来に不安を感じ21歳で退職。一方、高校時代からサーフィンに明け暮れ、サーフィンに行ける休みの多い会社というのが、最初の就職の理由。自動車会社、退職後も職を転々とするが、2人の師匠ともいえる人との出会いで、転機を迎える。24歳で起業を志し、26歳で初の店舗「なお吉」をオープン。仲居として経験を積んできた母にも支えられ、初月より予想をはるかに超える売上を達成。現在、「なお吉」、4店舗。海外進出も睨みつつ、国内10店舗出店の構想も掲げている。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol172.html
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